「季節料理」

出てきました。

地元の筍。

“走り” なので、まだ小振りですが。

さっそく仕込み開始!

始まります❗️

「焼き筍・青奈流」

“素材が売り” の店ではありません。

“料理を提供する” 割烹店です。

引き算して、引き算して、

たっぷりの出し汁を含ませて、

仕上げに自家製醤油ダレを足し算する

青奈流の筍料理です‼️

IMG_4231

焼き筍・青奈流850円です。

※写真はイメージです。

4月11日久々、オヤジのブログ更新

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